粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力。物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，通常粘度計依通過測量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產(chǎn)過程自動控制，原油管道輸送過程監(jiān)測，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗等，都需要進行粘度測量。
1.布氏旋轉(zhuǎn)粘度計開機后先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉(zhuǎn)子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內(nèi)筒,其間充滿了粘性流體,同步電機以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn),接連刻度圓盤,再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動內(nèi)筒(即轉(zhuǎn)子)旋轉(zhuǎn),內(nèi)筒(即轉(zhuǎn)子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大,則游絲與之相抗衡而產(chǎn)生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數(shù)乘以特定的系數(shù)即得到液體的動力粘度。
2.為避免轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生明顯晃動而影響測量，在裝上轉(zhuǎn)子前，應(yīng)確認(rèn)轉(zhuǎn)軸螺紋處以及與轉(zhuǎn)子的接觸端面必須保持清潔。
3.升降主機時應(yīng)同時用手將其托住，防止升降機構(gòu)偏松造成主機墜落。
4.更換轉(zhuǎn)子后應(yīng)及時輸入新的轉(zhuǎn)子號，換下的轉(zhuǎn)子必須立即清潔并擦干，隨后將其放回到轉(zhuǎn)子盒中。為避免損傷主機，未拆下的轉(zhuǎn)子不可進行清潔。
5.為避免由于被測液體中混入其它液體引起測量誤差，在調(diào)換被測液體前，必須先清潔并擦干轉(zhuǎn)子和量筒。
